LA MUÑA

CARACTERISTICAS DE LA MUÑA:


Nombre Científico : Minthostachys mollis ( Kunth ) GrisebMinthostachys setosa ( Briq )
Nombre Común : Muña
Parte de la Planta empleada : Hojas, flores y tallo.
Aplicación Terapéutica : Digestivo, Carminativo, Estomacal.

DESCRIPCIÓN:

Es una planta arbustiva de la Familia de las Labiadas, oriunda de la sierra peruana, que alcanza una altura de 0.80 mts., a 1.20 mts., y que se caracteriza por crecer entre los 2,500 a 3,500 m.s.n.m. Este arbusto es frondoso en la parte superior; erecto y pubescente. Su tallo es ramificado desde la base y posee hojas pequeñas, aserradas. Sus flores son blancas y se encuentran reunidas en cortos racimos.

COMPOSICIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICO DE LA MUÑA SECA ( Tablas Peruanas de Composición de Alimentos. 1996 )( Contenido en 100 grs., de la parte comestible )

COMPONENTES MAYORES( grs )

Energía : 299.00 ( kcal )
Agua : 16.00
Proteínas : 3.20
Grasas : 2.80
Carbohidratos : 66.30
Fibra : 9.40
Cenizas : 11.70

MINERALES ( mgs )

Calcio : 2,237.00
Fósforo : 269.00
Hierro : 22.40

VITAMINAS ( mgs )

Retinol : 306
Tiamina : 0.35
Riboflavina : 1.81
Niacina : 6.85
Acido Ascórbico reducido : 0.00

USOS:

La Muña es utilizada como infusión por sus propiedades carminativas y estomacales. Es un excelente digestivo, luego de comidas pesadas. Tiene un ligero sabor a menta, que la hace muy agradable, cuando se sirve como té. Se usa como condimento y sus hojas también se emplean en la curación de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por golpes.Por su alto contenido de Calcio ( 4.7 veces más que la Maca ), podría ser un buen complemento en la alimentación, dado que favorece el crecimiento y mantenimiento de los huesos y dientes. También favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso, y previene la osteoporosis, además de recuperar las fracturas óseas. Evita la descalcificación de los huesos y dientes en hombres y mujeres. La carencia de Calcio produce caries dental y raquitismo. También tiene un alto contenido de fósforo, que fortalece la dureza de los huesos y dientes, además de intervenir en la coagulación. Evita la osteomalacia o reblandecimiento de los huesos.Su contenido de fierro favorece la formación de glóbulos rojos y evita la anemia.

NOMBRE Y PERFIL DE LA MUÑA:

Partida arancelaria: 1211909090

Nombre con el cual se conoce el producto en el extranjero:

• muña-muña
• muña negra
• arash muña
• chancas
• ismus
• hupaimuña
• poleo
• peperina
• huayco
• coa
• chancua

Todos los nombres antes mencionados son otros nombres con los que se le conoce a la muña en el Perú; sin embargo, en el extranjero se le conoce como “Muna” debido a la dificultad que se posee para pronunciar este término quechua.

Precios internacionales:

PAÍS - VALOR UNITARIO(USD/UNIDAD)
EE.UU - 3.47
Chile - 2.02
Brasil - 2.17
España - 2.50
Turquía - 2.32

Fuente: TRADE MAP
Elaboración: Propia

En promedio, el valor unitario de la unidad de medida exportada, es decir toneladas es de 2.54 miles dólares.

A qué países exporta Perú:

PAÍS- PARTICIPACIÓN DE LAS EXPORTACIONES 2007- % CANTIDAD EXPORTADA EN (TONELADAS)

EE.UU - 20.2% - 649
Chile - 18.2% - 1008
Brasil - 10.9% - 576
España - 9.3% - 414
Turquía - 8.1% - 388

Fuente: TRADE MAP
Elaboración: Propia

¿Por qué la eleccion del producto?

En la actualidad, las exportaciones de la muña se han incrementado debido a diversos factores, tales como mayor acceso a información por parte de los consumidores quienes han tomado conciencia que existen productos naturales que pueden colaborar con la salud, por consiguiente demandan mayor cantidad de los mismos. De la misma manera, la muña representa un complemento naturista a la medicina que los consumidores valoran en estos tiempos, puesto que las preferencias han cambiado y optan por los productos naturales.

TIPO DE OPERACIÓN A UTILIZAR PARA EL PRODUCTO:

Al ser un producto oriundo del Perú, poseemos ventajas comparativas al ser uno de los pocos países donde se produce esta planta. Es así que, tomando en cuenta el éxito de las anteriores exportaciones realizadas se procedería a exportar este producto para hacerlo más conocido y demandado en el extranjero.


INDICAR EL MERCADO DE DESTINO DE EXPORTACIÓN:

Se eligió como mercado de destino Estados Unidos de America, ya que es el país que presenta mayor nivel de importaciones de este producto, como indica el siguiente cuadro.

PAÍS - VALOR IMPORTADO (%) - CRECIMIENTO DE LAS IMPORTACIONES (USD)

EE.UU - 221.775% - 24

Fuente: TRADE MAP
Elaboración: Propia

FOTOS DE LA MUÑA

LISTA DE PRIORIZACIÓN DEL PROGRAMA NACIONAL DE PROMOCIÓN DEL BIOCOMERCIO Y FODA

ESTADISTICAS:


EXPORTACIÓN DE LA MUÑA SEGÚN TIPO DE PRESENTACIÓN

EXPORTACIONES DE LA MUÑA Y SUS DERIVADOS

PRINCIPALES PAíSES DE DESTINO

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

ESTADÍSTICAS NACIONALES

http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asppage_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=%20130%20&pnomproducto=%20Muña

EJEMPLO DE UNA EMPRESA COMERCIALIZADORA DE MUÑA:

Empresa: Pebani Inversiones S.A.

Productos que exporta:

-Plantas medicinales peruanas

-Rotenona, barbasco

-Taninos

-Uña de gato

-Sangre de grado

-Maca en polvo

-Tara en polvo

¿Cómo la empresa ha cumplido con los principios del Biocomercio?

Desde su fundación, la empresa ha cumplido con los siete principios de comercio debido a que a través de la exportación de la muña colabora con la conservación de la biodiversidad y al mismo tiempo exporta cantidades razonables para que, de esa manera, se desarrolle el uso sostenible de la biodiversidad[1]. Asimismo, Pebani inversiones posee una responsabilidad ambiental, ya que sus procesos de producción no dañan el medio ambiente y muestra una actitud responsable hacia los derechos de sus trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.

¿Qué recomendaciones harían?

Que la empresa siga con sus operaciones, pues está colaborando a que productos exclusivos de Perú, tales como la muña, se hagan conocidos mundialmente. Asimismo, sería recordable que realice publicidad en el exterior para dar a conocer todos los beneficios de esta planta, así como de los otros productos que exporta.

El apoyo por parte del Estado:

El Estado cumple un rol de suma importancia dentro de la promoción de productos naturales, tales como la muña. En primer lugar, el Estado tiene un sitio web dedicado exclusivamente a brindar información acerca de la diversidad biológica nativa, es así que por este medio muchas personas pueden conocer tanto de los productos como de las empresas que distribuyen los mismos. Del mismo modo, existe un proyecto llamado Sistema de Bio-Comercio-Perú (SBCP) que es un conjunto organizado de instituciones que promueven el uso sostenible de la etno-bio-diversidad peruana y está compuesto por empresas privadas, organismos de gobierno, centros de investigación y la sociedad civil en general. Uno de sus principales objetivos es promover la inversión en bio-comercio peruano y crear valor agregado sobre la etno-biodversidad en todo el Perú. Si bien es cierto, este proyecto aun no es una realidad, seria de mucho apoyo para cada localidad, ya que el público podría obtener mayos información y así conocer la diversidad biológica del Perú. Finalmente, cabe decir que se necesita más apoyo por parte del Estado, ya que de esta manera los productos podrían tener mucho mayor éxito en el extranjero[2].

[1] Biocomercio 2009

[2] FINANZAS AMBIENTALES 2009

INCOTERM:

Ex Works: La mercadería será dejada en el puerto antes de ser embarcado al contenedor, es decir, nosotros asumiremos el transporte hasta ese punto y luego de ahí el comprador asume los riesgos y costos inherentes a la mercadería desde que el exportador le entrega la mercadería en el punto acordado.

MEDIO DE TRANSPORTE:
Se transportará por vía marítima

TERMINOS DE NEGOCIACION:

Nombre: Munaicha

Forma de pago: La forma de pago escogida para las ventas de nuestro producto, seria con un pago a al vista, lo que se traduce en que el pago será realizado al momento de la entrega física de la mercadería.
Producto: Muña deshidratada.

Cantidad: Presentación de 200gramos.

Embalaje, etiquetado y marcas: Se encontrara en un embase de plástico, como se transportara deshidratada, no se necesita mucho embalaje, ni cuidado debido al medio de transporte que se usara.

Documentos:tificado de origen, factura comercial, bill of landig,
Medio de pago: este pago será mediante un depósito en una cuenta en un banco y en dólares.

Condiciones de entrega: Ex Works

Lugares: Será entregado en el lugar acordado por las partes. Es decir, en el puerto pero el exportador no considerara la descarga, sino el comprador.

Periodo de entrega: Entre 20-22 días

Envío: LCL/LCL.

Condiciones especiales de transporte: Serán enviados en contenedores de 20 pies, en estos irán las cajas de de 60 *45 aprox. Con 60 bolsas en cada caja. Se tiene q tener cuidado que las cajas para que no se aplasten.

Penalidades: Tiene que ser un motivo de fuerza mayor para no cumplir con lo acordado en el contrato. Motivo: enfermedad

Retrazo: Tendrá el plazo de2 días hábiles adicionales para pagar el monto total de la mercadería
Idioma: Ingles

OPINIONES Y CRÍTICAS DE EXPERTOS REFERIDOS AL SECTOR AGROINDUSTRIAL:

Lima, 30 de marzo.- Carlos Lozada, presidente del Comité del Agro de la Asociación de Exportadores, destacó las diferencias del impacto de la crisis sobre el Perú y otros países de Latinoamérica.




Lima, 30 de marzo.- El presidente del Comité del Agro de la Asociación de Exportadores, Carlos Lozada, explicó algunos de los factores que afectan actualmente a su sector.




BIBLIOGRAFÍA:

Agenciaperu TV (2009) (http://www.agenciaperu.tv) Sitio web de la agencia peruana que realiza periodismo de investigación. (consulta: 8 de mayo)

BIOCOMERCIO (2009) (http://www.biocomercioperu.org) Sitio web oficial del Programa de promoción de bienes y servicios de la biodiversidad nativa del Perú (consulta: 9 de mayo)

FINANZAS AMBIENTALES (2009) (www.finanzasambientales.com) Sitio web que enlaza el ámbito ambiental con las finanzas (consulta: 3 de julio)

PROMPEX(2009) ( http://www.prompex.gob.pe) Sitio web oficial del Estado Peruano que promueve las exportaciones de empresas peruanas (consulta: 9 de mayo)

Sistema integrado de información de comercio exterior (SIICEX) (2009) (http://www.siicex.gob.pe) Sitio web que proporciona información actualizada acerca del comercio exterior (consulta: 8 de mayo)

SUNAT (2009) (http://www.sunat.gob.pe/) Sitio web oficial de la SUNAT (consulta: 2 de Julio)

TRADEMAP (2009) (http://www.trademap.org/) Sitio web oficial de TRADEMAP que contiene indicadores de exportación, importación, etc. (consulta: 2 de julio)